укладачка
Оксана
Вирішує, про що буде наступний запис, і читає всю пошту.
редакція
Четверо львів’ян і один спільний зошит
Ми не сомельє й не продавці. Ми люди, які п’ють чай щодня і колись захотіли зрозуміти, чому одна чашка вдається, а інша — ні. З цього інтересу виріс зошит, а згодом і сайт.
Перший запис з’явився взимку 2019 року на звороті кухонного календаря.
Тоді це були три стовпчики: сорт, хвилини, оцінка. Через рік стовпчиків стало сім, а записи почали читати друзі. Ще через рік ми вирішили, що час перенести все в інтернет і зробити відкритим.
Сьогодні зошит — це кілька сотень перевірених схем заварювання й листування з читачами з різних міст. Але принцип той самий: записуємо лише те, що повторили не раз.
правила
П’ять правил, від яких ми не відступаємо
I
Одна зміна за раз. Інакше висновок нічого не вартий.
II
Мінімум вісім повторів, перш ніж схема потрапить на сайт.
III
Цифри замість образів: грами, градуси, хвилини.
IV
Жодних тверджень про здоров’я — лише смак і звички.
V
Помилку виправляємо відкрито й з датою.
ролі
Хто за що відповідає
дегустатор
Тарас
Заварює, засікає й записує результати кожного повтору.
редакторка
Мар’яна
Перетворює таблиці з цифрами на зрозумілий текст.
перевірка
Андрій
Повторює схему за текстом, не знаючи результату колег.
межі
Чого в зошиті немає й не буде
- Реклами брендів і партнерських посилань.
- Продажу чаю, наборів чи курсів.
- Порад щодо самопочуття та лікування.
- Закритих розділів і платної підписки.
шлях запису
Від листа читача до сторінки — близько місяця
Тиждень 1
Обираємо запитання й складаємо план повторів.
Тиждень 2
Заварюємо, засікаємо, записуємо розкид.
Тиждень 3
Перевірка за текстом іншою людиною.
Тиждень 4
Редагування й публікація з датою.
«Ми не знаємо, як заварити ідеальний чай. Ми знаємо, як заварити той самий чай двічі однаково — і цього вже досить».
